Hampir semua masakan orang Indonesia tidak pernah
meninggalkan bawang putih karena bawang putih merupakan rempah alami Indonesia
. Bawang putih telah digunakan lebih dari 1.000 tahun lalu terutama digunakan
oleh orang-orang asli Asia Tengara. Bawang putih merupakan tanaman dari Genus Allium yang
memiliki nama Latin Allium sativum.
Meski tak sebanding
dengan bentuknya namun bawang putih memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi
jika dibandingkan dengan jenis bawang yang lainnya. Kandungan gizi yang terdapat dalam bawang
putih antara lain Vitamin C, Mineral P, CA dan K serta FE dan Vitamin B karena itu
bawang putih baik digunakan dalam masakan sebagai penyedap rasa masakan.
Ternyata, bawang
putih bukan hanya digunakan sebagai bahan masakan, tetapi bawang putih adalah
jenis umbi yang bermanfaat untuk kesehatan, tahukah anda bahwa bawang putih
mampu menangkal serta mengobati berbagai macam penyakit .
Berikut adalah
beberapa contoh manfaat yang luar biasa dari bawang putih :
- Bawang putih dapat menjadi penangkal dari serangan kanker, bagi perempuan mengkonsumsi bawang putih secara tidak berlebihan akan menjadi penangkal kanker payudara.
- Obat alami bagi penderita diabetes atau gula darah. Bawang putih mampu mengontrol kadar gula dalam darah bagi penderita diabetes
- Pelindung ampuh organ jantung, bawang putih mampu melindungi organ jantung dari berbagai radikal bebas yang bertebaran diudara.
Namun jangan salah, dibalik manfaatnya yang luar biasa bagi
kesehatan anda, namun terlalu banyak mengkonsumsi bawang putih juga berakibat
buruk serta mngundang datangnya penyakit
bagi tubuh anda. Konsumsi bawang
putih yang dapat memberikan efek samping bagi kesehatan yaitu konsumsi bawang putih
mentah.
Adapun efek samping dari konsumsi bawang putih mentah
terhadap tubuh kita, yaitu :
- Bau badan, konsumsi bawang putih mentah secara berlebihan dapat mengundang bau badan yang tidak sedap, namun bau badan juga akan berkurang seiring dengan mengurangi konsumsi bawang putih mentah
- Masalah pencernaan, masalah lain yang tak kalah berbahaya akibat konsumsi bawang putih mentah adalah masalah pencernaan. Termasuk sakit perut, muntah , diare asam lambung dan perut kembung
Oleh karena itu,
kita harus bijak dalam penggunaan bahan-bahan yang hakikatnya digunakan sebagai
obat, namun karena penggunaan yang salah ataupun berlebihan dapat berakibat
buruk pada tubuh kita
